Homemade Almond Milk

በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ የአልመንድ ወተት

ሐና ኃይሌ

Homemade almond milk is healthy, delicious, and inexpensive than store-bought brands.

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 12

Making time 5

Total Time 12 5

Servings 4 ኩባያ

Calories 64 kcal

Equipment

መፍጫ
የወንፊት ወይም የጨርቅ ማጥለያ
ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን
የሚከደን የብርጭቆ ጠርሙስ ወይም ጆግ

Ingredients

1 ኩባያ ጥሬ የአልመንድ ለውዝ
2 ኩባያ የተጣራ ውሃ ለመዘፍዘፊያ
4 ኩባያ የተጣራ ውሃ ለመፍጫ
1 pinch ቁንጣሪ የባህር ጨው እንደ አስፈላጊነቱ
1/2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ እንደ አስፈላጊነቱ
2 የሾርባ ማንኪያ ማር ወይም ሌላ ማጣፈጫ እንደ አስፈላጊነቱ

Instructions

ጥሬውን የአልመንድ ለውዝ ከተቻለ ሌሊቱን (ለ12 ሰዓታት) ወይም ቢያንስ ከ4-6 ሰአታት ክዳን ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በውሃ መዘፍዘፍ፡፡ ለረጅም ሰዓት በውሃ ዉስጥ በተዘፈዘፈ መጠን ወተቱ የበለጠ ወፍራም ይሆናል፡፡
ከተዘፈዘፈ በኋላ ማጥለልና በንፁህ ውሃ ማለቅለቅ
በመፍጫ ውስጥ የተዘፈዘፈውን ለውዝ ፣ የተጣራ ውሃ ፣ ቫኒላ ፣ እና ማጣፋጭ መጨመር።
በከፍተኛ ሀይል ከ2-3 ደቂቃዎች መፍጨት፡፡
በወንፊት ወይም የጨርቅ ማጥለያ በመጠቀም በጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማጥለል፡፡ ከዚያም የተጣራውን የአልመንድ ወተት አየር ወደማያስገባ የብርጭቆ ጠርሙስ ማንቆርቆር፡፡

Notes

የአልመንድ ወተት እንዴት ማቆየት ይቻላል? አልመንድ ወተት ለ 3-4 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል፡፡ ወተቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲቀመጥ በተፈጥሮ ሊያጠል ይችላል፡፡ ከመጠቀምዎ በፊት በደንብ ይነቅንቁት፡፡

የጣዕም አማራጮች ጣዕም ለመጨመር እና ትንሽ ለማጣፈጥ 1/2 ኩባያ እንጆሪ በመጨመር የአልመንድ እንጆሪ ወተት ማዘጋጀት ይቻላል። የፈለጉትን ሌላም አይነት እንጆሪ መጠቀም ይቻላል፡፡ ለቸኮሌት ጣዕም ደግሞ 1-2 የሾርባ ማንኪያ የካካዋ ዱቄት መጨመርና አብሮ መፍጨት፡፡

የአልመንድ ገለባውን ምን ይደረግ? ወተቱን ከተሠራ በኋላ የአልመንድ ገለባውን አለማባከን፡፡ አንደኛ እንደ አልመንድ ዱቄት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል፡፡ መጀመሪያ ገለባውን በኩኪስ ወረቀት ላይ ማድረግ እና በዝቅተኛ ሙቀት ባለው ምድጃ ውስጥ ማድረቅ፡፡ ከዚያ ፣ በምግብ ወይም በጭማቂ መፍጫ መፍጨት፡፡ ወይም በምድጃው ውስጥ ከደረቀ በኋላ በቤት ውስጥ ለሚዘጋጅ ግራኖላ (granola) መጠቀም፡፡ ወይም በቀጥታ በማቀዝቀዣ ውስጥ በማስቀመጥ ከፍራፍሬዎች ጋር አብሮ በመጭመቅ መጠቀም ይቻላል፡፡